【牛乳で作る】超絶簡単カッテージチーズの作り方！お得/節約/美味しい

ごきげんよう、ことりです🥰☆彡

今日は牛乳とレモンがあれば作れる

超絶簡単カッテージチーーーズ

の作り方のご紹介です⭐

カッテージチーズは買うと高いですよね！

簡単に作れます！

チーズ製造過程でできる、

ホエーで、ラッシーも作れちゃいます！

2度お得🎵これはすごい😍

この記事でわかること

✅超絶簡単なカッテージチーズのつくりかた

✅超絶簡単オススメな食べ方

✅肝心の味はどうだったか

目次 

出典です！

nh2918.hatenablog.com

🔼🔼🔼🔼こちらの素敵な方から知りました💖

♦ ジャガイモと相性が良さそう

と、記事から知りましたので

調べました⭐ ワサビさんとも相性が良いみたいですね。

🔼🔼🔼こちらの記事の情報によると、

お酒🍶にも合うそうです😍

ただ、パスチャライズド牛乳でないと、

わたしはお腹ゴロゴロ無理でーす🎵😁

パスチャライズド牛乳はいろいろありますが、

1. 牛さんにホルモン剤注射してない（母乳に雑菌が少ないため低温殺菌で🙆）
2. 遺伝子組み換え餌与えない
3. リユース瓶で超絶賛サスティナブル～

な、ものがわたしはお得と感じます。

 ♦ 作り方の覚書①

1. 牛乳500㎖を沸騰させない程度に加熱（わたしは吹きこぼしたので注意してください）
2. 火を止めてレモン汁大さじ1.5投入
3. ホロホロに固まってくるまでまで10分ほど時々かき混ぜる
4. キッチンペーパーで漉す　コーヒーフィルターはNGでした！

漉し終わるまで、お待ちくださいませ。

カッテージチーズの思い出

♦ 私の初バイトは某有名パン屋さんでした。

カッテージチーズを使って、サンドウィッチ作っていました😋

パン屋さん…

パン屋…

リンク

すみません、元保育士の性でしょうか。

 

作者のかこさとし先生は

御年92で近年お亡くなりになりましたが

 

わたしの大絶賛

絵本作家さんです😍

 

好きすぎて、サイン本持ってます

 

サイン…捜索しましたが、

大事ににしすぎて見つからず💦

「秋のあそび」を紹介する本でした。

 

どんなサインかご存じのかた、いますか？ 

！！！！！

 

御年89か90のときのです。

 

緑内障で片目、

手のひら一枚分の視界

しかない状態で。

 

• 手塚治虫先生は漫画の神さま
• かこさとし先生は絵本の神さま

 

だと思っています。

 

ウッウッ😭

お会いしてみたかった…

あと一年気付くのが早ければ、

神奈川県にある書店のサイン会に始発で行ったのに。

 

会いたい人には会えるうちに会ったほうがいいです。

 

なるべく早く！

 

はやく！

 

 超絶簡単にカッテージチーズができました😚

コーヒーメーカーでそんな…と思う人はザルで💖

下には、ホエーがたまっています。

後日談

ガーゼで漉すと、ものの数分で漉し終わります！

手作りカッテージチーズの味

牛乳が、ほんのり甘～く、

レモンのかすかな香りと酸味😍

✨✨美味しすぎます✨✨

こっこれは、ベリー系のソースかけたら

ケーキ！！こういうクリームケーキありますね。

何という贅沢なやさしいお味なのでしょう。

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牛乳の生産者さんによって

味は当然違ってくると思います💖💖💖

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わさびさん、お醬油、じゃがいもさんのコラボも最高。

日本酒とまらなくなりますね！！

⭐パーティーメニュー⭐の一品

として、これから重宝することにします🎵

これは、ワインにもあいますね。

わかってしまいましたよ、また作ります。

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大地を守る会さんのグループもオススメです⭐

ラッシーのレポート

まとめてレポートしたかったのですが、

長くなってしまいますので、

また次回、お時間いただけましたら幸いです💛

今日も最後までお読みいただき、どうもありがとうございました！